Drague : Cuisiner simplement pour séduire

Ça y est. Vous avez réussi à l'aborder après avoir mis toutes les chances de votre coté, et les trente premières secondes de votre rencontre ont abouti à un numéro de téléphone puis à une invitation à diner. Mais voilà, ce soir, c'est chez vous que ça se passe, et pas le choix, il faut que vous assuriez, niveau bouffe. Vous ne pouvez pas vous permettre de lui servir deux Croustibat' sur une feuille de salade, elle partirait en courant (et si avant ça vous laissez échapper l'une des 10 phrases à ne pas dire à une fille, c'en est fini pour vous). Non, ce qu'il vous faut, ce sont des petites recettes simples et pas trop chères, faciles à faire et qui lui en mettent plein la vue. Laissez-moi vous montrer ce que je vous ai concocté

Tomates Mozzarella

• Ingrédients:
• 4 grosses tomates
• 400 grammes de Mozarrella
• Basilic haché (en petite bouteille, Ducros par exemple)
• Huile d'olive

Coupez les tomates et la mozzarella en tranches de taille à peu près similaire, et disposez les dans un plat, en alternant une tranche de tomate et une tranche de mozzarella. Recouvrez légèrement l'assiette avec le basilic. Un léger filet d'huile d'olive pour saupoudrer le tout, et le tour est joué ! C'est frais, c'est léger, ca va lui plaire ! Et en plus c'est super rapide à faire, vous auriez fini bien avant qu'elle arrive (n'oubliez pas de conserver le plat au frais), et aurez même le temps de prendre soin de vous avec la gamme Nivea For Men Sensitive pour être le plus beau pour cette soirée !

Tagliatelles aux deux saumons : ma recette préférée, à bon entendeur…

• Ingrédients :
• Tagliatelles (4 petits paniers par personne)
• 3 tranches de saumon fumé
• 2 filets de saumon (en barquettes, au supermarché)
• Crème fraiche

Mettez de l'eau à bouillir dans une casserole, à feu vif. Une fois que l'eau bout, plongez-y les pates (en y avant au préalable mis un peu d'huile et une pincée de sel) et les faire cuire au moins 10 minutes tout en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, coupez les filets de saumon en petits cubes et les faire cuire dans une poêle chaude légèrement huilée, à peine quelques minutes, pour qu'ils soient bien dorés. Dans cette même poêle et une fois le saumon cuit, ajoutez de fines lamelles de saumon fumé, puis baissez le feu au thermostat le plus bas. Pour finir, ajoutez la crème fraiche (à vous de juger la quantité, il ne faut pas que ça baigne mais il ne faut pas non plus que ce soit trop sec) et bien mélanger le tout. Égouttez les pâtes, les remettre ensuite dans la casserole vide, et verser dessus la préparation aux deux saumons et à la crème fraîche. À servir immédiatement, (même pas le temps de lire l'article sur "La fête d'après Bac" de meltyStyle) croyez-moi, elle ne voudra plus partir.

Poulet farci aux petits-suisses et pommes de terre sautées

Préchauffez le four à 180 °. Choisir un poulet de bonne taille, non cuit mais déjà préparé, dans un bol à part mélanger 2 ou 3 petits-suisses, y ajouter de la coriandre, de la ciboulette émincée, et une cuillère à soupe d'huile d'olive, saler, poivrer, et farcir le poulet avec cette préparation, à la cuillère ou à la main. Pour finir, ajouter des noix de beurre sur le dos du poulet. Mettre le poulet au four à 180° et toutes les 15 minutes, l'arrosez avec un verre moitié eau/huile d'olive et l'arrosez, quand il commence à avoir l'air sec. Comptez au moins une heure ou une heure trente de cuisson, toujours en vérifiant. Pour accompagner, servez de petites pommes de terre sautées, et quand le poulet est sorti du four, en enlevez la farce, la mettre à part et s'en servir de sauce pour recouvrir les pommes de terre. Notre cher rédacteur en chef Grégoire a testé cette recette, et croyez moi, avec ça, il a encore plus de succès que Barney Stinson, donc meltyStyle vous décrypte le Bro Code.

Soupe de fruits rouges : c'est léger, coloré, et frais pour l'été. Elle va adorer !

• Ingrédients :
• 800 g de fruits rouges
• (framboises, fraises, myrtilles, ce que vous voulez !)
• Coulis aux trois fruits rouges ou coulis de framboises (Picard par ex.)
• 1 feuille de menthe pour la déco

Après les avoir lavés et égouttés, mettez les fruits rouges dans un saladier, puis recouvrez-les du coulis de fruits rouges (à réchauffer 1min30 au micro-onde). Et voilà, c'est aussi simple que ça ! Y'a plus qu'à mettre au frais 3 à 4 h (en attendant, vous pouvez faire un peu de muscu, la soirée en perspective n'en sera que plus belle!)

Tarte au citron

• Ingrédients:
• 1 pâte brisée (s'achète au supermarché, sous vide)
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre fondu (quelques secondes au micro-onde)
• 3 œufs
• le jus de deux citrons

Préchauffez votre four à 200 ° une dizaine de minutes. Déroulez votre pate brisée sur un plat allant au four, et faire quelques trous dans la pâte à l'air d'une fourchette. Dans un saladier, battre les œufs ave le sucre, à l'aide d'un fouet (si vous n'en avez pas, n'hésitez pas à aller chez la voisine, et si avec un peu de chance elle est mignonne et que vous appliquez la règle des 4x20, ce sera peut-être elle la prochaine à déguster votre tarte). Ajoutez le jus de citron et le beurre fondu. Mettre au four et laissez cuire environ 30 minutes, toujours en gardant un œil sur votre préparation, qui doit être juste dorée.

Voilà, avec tout ça mes chers, vous êtes fin prêts à la recevoir et à lui offrir un diner de rêve ! Deux trois bougies, un disque de Barry White, et le tour est joué croyez moi!