Guide de l'étudiant stylé : pour une rentrée appétissante vol 2

Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza, oignons, huile d'olive, thym, anchois, olives.

Préchauffez le four sur th. 8-9/250°.

Déjà assure toi d'avoir un frigo rempli de ce qu'il faut. Ensuite, pèle et émince finement les oignons (5 mm épaisseur) Faites chauffer 3 c. à soupe d’huile dans une sauteuse et faites cuire les oignons sans les colorer, ils doivent être fondants et translucides. Rince les anchois et éponge les. Étale la pâte à pizza et dispose-la sur une plaque farinée, répartis les oignons par-dessus, puis les anchois. Enfin, décore avec les olives. Parsème de thym et mets au four 15 mn ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Servez chaud ou froid.

Ingrédients : 800g de crevettes crues, jus ou zeste de citron, 1 gousse d'ail, 1 cuillère d'huile d'olive, poivre, 3 feuilles de films plastiques, 2 blancs d'œufs, 4 brins d'aneth ou de coriandre, 2 l d'huile pour friture

Décortique les crevettes en gardant un petit bout de queue. Met les dans un saladier avec le jus et le zeste du citron, l’huile, l’ail écrasé, un peu de sel, de poivre et de piment, couvre d’un film alimentaire et laisse au frais jusqu’au lendemain. Bat les blancs d’oeufs pour qu’ils moussent, ajoute les herbes hachées, du sel, du poivre. Met-les dans un saladier avec les feuilles de film en morceaux pour pouvoir envelopper les crevettes. Badigeonne-les de blanc d’oeuf avec un pinceau. Pose les crevettes au centre, enveloppez- les et réserve-les au fur et à mesure sur une assiette. Faites chauffer l’huile de friture dans une grande casserole, plongez 1 crevette dedans pour vérifier la température qui ne doit pas être trop élevée, puis faites cuire toutes les crevettes en 2 ou 3 fois. Dépose-les sur du papier absorbant et servez avec une mayonnaise au jus de citron vert. une recette simple et parfaite pour séduire une fille...

Ingrédients : 2 mandarines 2 poires 2 bananes 200gr de chocolat noir 1dl de crème liquide 10g de beurre 4 tranches de brioche

Épluche les mandarines, sépare les mandarines, sépare-en les quartiers, disposez –les sur un plat. Épluche les poires, coupe les en cubes. Pèle les bananes, coupe les en rondelles. Coupe les tranches de brioche en cube. Fais chauffer la crème dans une casserole, puis ajoute le chocolat. Laisse fondre, puis ajoute le beurre. Pique un cube de brioche et un quartier de fruit avec une fourchette et trempe-les dans le chocolat chaud. Tu peux aussi la réaliser avec des morceaux de pomme, de kiwi, de mangue et d'ananas. Pour plus de recette rend toi sur le premier volume de "pour une rentrée appétissante". Bon appetit !