Burgers et nuggets aux vers en Belgique

S'en est fait. Désormais les insectes s'emparent de nos assiettes. En Belgique, l'alternative à la consommation de viande est toute trouvée : faire des burgers et des nuggets aux vers. Une actualité croustillante que la rédaction vous fait découvrir.

C'est l'une des tendances fortes du moment, les insectes passent à la casserole. Un phénomène en vogue partout puisque les insectes sont vite devenus la principale alternative à la consommation de viande, considérée par certains comme excessive et dangereuse. Après deux ans de recherches, la société belge Damhert a décidé de commercialiser des produits élaborés à partir de vers buffalo. Au menu : burgers, nuggets et escalopes. La gamme insecta sera commercialisée dans les supermarchés au rayon végétarien à partir du 1er octobre en Belgique. Le choix du ver buffalo n'est pas dû au hasard. En effet, cet insecte aurait une forte teneur en protéine, un meilleur goût et contiendrait très peu de matière grasse. Un concept de prêts-à-manger au prix de 3,95€ pour le steak ou les nuggets et 4,50€ pour l'escalope. La rédaction de meltyFood est assez dubitative face à cette idée, mais restons raisonnable, on ne peut pas juger avant d'avoir goûté. Tent(é)s par les produits aux vers?

Burgers et nuggets aux vers en Belgique